刘新宇:餐饮品牌互联网时代超级整合营销方法

刘新宇:餐饮品牌互联网时代超级整合营销方法

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授课讲师:刘新宇

讲师资历

培训时长 0
授课对象 餐饮企业中高层与品牌营销相关人员
授课方式 内训

课程目标

掌握如何设计整合营销策略,拉动线下餐饮门店流量快速增长; 学会如何设计整合营销策略,让消费者主动帮助餐饮品牌在线传播(低成本引爆市场)

课程大纲

【课程说明】 众多顶级品牌营销专家的经历显示:学习跨行业案例是制造超级营销启发感与营销灵感的最佳方式。基于这种认知在本课程的第一课(整合营销的底层逻辑)、第二课(营销理论)以其它行业案例为主,餐饮行业案例为辅。第三课(餐饮品牌实效整合营销方法)、第四课(六大餐饮行业整合营销案例)几乎全部为餐饮行业案例。 【课程价值】 掌握如何设计整合营销策略,拉动线下餐饮门店流量快速增长 学会如何设计整合营销策略,让消费者主动帮助餐饮品牌在线传播(低成本引爆市场) 【课堂要求】 1.分组研讨,按4-6人/组,现场学员呈岛状安排座位便于讨论; 2.准备白板纸每个小组至少需要8张; 3.准备彩色白板笔,尽量达到每组使用三种颜色; 【课程大纲】 第一课:整合营销的底层逻辑 学习目的 确保整合营销做对,规避市场弯路 不懂整合营销的底层逻辑,掌握再多营销理论与方法也没有意义 课程内容 一个逻辑呈现,什么是企业10倍速增长的爆品打造逻辑 一张图谱看清,为什么你的企业做不大\做不快\利润微薄 一个案例顿悟,为什么定位等营销理论,都没能解决你的营销问题 超级爆品王老吉对餐饮品牌整合营销的启示:王老吉从零到300亿的真正秘密 超级爆品公牛插座对餐饮品牌整合营销的启示:公牛如何5年由2.6亿飞跃到58亿 第二课:实效营销理论详解 学习目的 掌握三大实效营销理论,丰富学员的营销武器库。极致提升整合营销策略设计的成功率 课程内容 一、初级营销理论: 定位理论 定位方法1.0——抢先定位 方法效力:极限品牌价值淬炼 构建超级竞争壁垒 1. 10种抢先定位方法 2. 核心案例:全景解读安徽快餐连锁品牌老乡鸡如何定位 3. 其它案例:小罐茶\OPPO \日丰管\芝华仕沙发\三人炫白酒等 定位方法2.0——给竞争对手重新定位 方法效力:打击对手七寸 攻敌无法自救 1. 给竞争对手重新定位的方法 2. 案例 真功夫——真功夫快餐连锁如何通过价值对立快速崛起 神舟专车——如何通过品牌对立在专车市场后来居上 二、中级营销理论: 品类创新理论 方法效力:升维思考降维打击的品牌之道 1. 品类创新方法 1.1 垂直整合进行品类创新 1.2 水平整合进行品类创新 2. 核心案例 云南白药创可贴——云南白药创可贴如何通过品类创新异军突起 海藻食盐——海藻食盐如何通过品类创新塑造极致品牌差异化 3. 其它案例:H2M\美汁源\碧桂园等 三、高级营销理论:品类定义理论 方法效力:构建品牌的绝对竞争力 如果品牌定位是战略,那么品类定义就是战略的战略 1.品类定义方法 1.1 本质角度重新定义品类 1.2 属性角度重新定义品类 1.3 价值角度重新定义品类 1.4 人群角度重新定义品类 1.5 层级角度重新定义品类 1.6 产业角度重新定义品类 2. 核心案例 2.1 拉杜蓝乔核桃油 全景解读,拉杜蓝乔如何通过重新定义品类三年从500万增长到4.7 亿 深度剖析,价格高出普通食用油80倍的进口核桃油如何创造品牌奇迹 2.2 核心案例:美国西南航空 全景解读,美国西南航空如何通过重新定义品类42年持续盈利 深度剖析,美国西南航空对企业品牌建设的超级启示 2.3其它案例:箭牌口香糖\银鹭花生牛奶等 第三课——餐饮品牌实效整合营销方法 学习目的 学会如何设计整合营销策略,有效拉升线下餐饮门店流量增长 学会如何设计整合营销策略,让消费者主动帮助餐饮品牌在线传播 好的整合营销策略必然是一面世,消费者就会主动帮你在线上传播。如果一个整合营销策略还需要品牌方自己付费去线上传播,可以判断必然是整合营销策略不够好。 课程内容 智造吸睛门店——如何将餐饮门店打造成万绿之中一点红 1.智造吸睛餐饮门店的超级方法 1.1超级导视引导消费者注意力 1.2超级门头垄断消费者注意力 2.案例:牛小灶、西贝莜面村等案例详细方法解读 智造爆裂传播——如何让用户免费帮你传播 1.智造爆裂传播方法 1.1打造极致体验 1.2打造拍照神器 2.案例:雕爷牛腩、叫个鸭子等案例详细方法解读 3.爆裂传播给制造型企业品牌建设的超级启示 超级产品命名——一个好名字抵得上千万广告费 1. 产品命名的超级方法 2. 产品命名背后的原理 3. 好名字的两大超级价值 第四课——六大餐饮行业整合营销案例 1.大型餐饮品牌整合营销案例 1.1西贝莜面村爆红中国的整合营销方法 一个整合营销方法,让西贝门店流量提升30%(导视) 一个简单词汇,让主打菜品点单率暴增 1.2猫头鹰连锁餐厅爆红全球的整合营销方法 如何打造自带流量的超级连锁餐饮品牌 2.中小型餐饮品牌整合营销案例 2.1牛小灶牛杂煲——一个动作让牛小灶营业额立刻增长31% 2.2叫个鸭子——叫个鸭子如何让消费者主动拍照分享 自带流量的超级品牌名及背后的方法原理 2.3奇葩餐厅水货——开一家火一家的奇葩餐厅 2.4黄太吉煎饼——成于极致整合营销,败于缺失顶层设计 黄太吉整合营销火遍中国背后的秘密是什么? 第五课:现场辅导学员制定整合营销方案 本课穿插在以上四课中进行 第六课:营销咨询公司给餐饮企业提供的营销服务分析 1.餐饮基础研究分析 2.餐饮品牌策略分析 3.餐饮产品策略分析 4.餐饮品牌推广策略设计