《酒店、餐饮运营与强化全员团队执行力提升》

讲师资历

课程目标

课程大纲

     课程纲要现代酒店、餐饮企业企业经营中，为什么伟大的理想不能如愿转变为现实？为什么经过科学论证的目标不能如愿变成具体的结果？为什么无懈可击的方案和设计不能变成实际的效益？为什么聪明而豪华的人力资源不能形成有效的合力？为什么激励约束不能变成员工的真正工作动力？为什么完善的管理制度不能变成产生效率的保证？究其原因：企业执行力缺失！这是企业发展中的瓶颈所在。因此，如何打造一支执行力强的企业员工团队，已成为现代企业发展的当务之急，重中之重。本课程设计的目的就在于培养与打造企业员工团队的执行能力，让企业不折不扣地拿到结果，提升企业的整体绩效，并让企业具有持续赢利的能力和基业长青的后劲！课程收益本课程的分享，帮助学员理解与接受工作执行的理念，发现执行不力的误区，掌握执行工作的常用的方法与技能，强调主动沟通、团队协作、过程控制，进而提高工作执行力与任务的完成能力。培训对象：酒店高层、中层管理者培训时间：1天/6小时授课风格讲授方式极具亲和力，擅长互动，注重双向沟通，视频、讨论引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题，实用性强，始终遵循理论+实践的教学理念。 课程纲要单元一、什么是执行力导语、什么是执行力一、深入透视企业执行力二、谁来执行？谁是执行者？三、企业为什么全员没有执行力四、全员执行，团队执行五、优秀执行者基因：责任六、革除执行的五大陋习七、全员执行五大作风八、取得结果的方法：PDCA（2）九、中层管理者经常犯的错误十、案例：你是第几个石匠？单元二、执行力要结果不要理由1、员工和企业是什么关系？2、全员执行力个性化的四要素1）企业四要素 – 员工2）企业三要素 – 顾客3）企业四要素 – 利润4）企业四要素 – 竞争3、执行是“我做了吗”？4、执行力的四大体系5、执行工具6、全员执行力的五大步骤第一步：目标分解第二步、行动计划播放视频--诸葛亮斩马谡单元三、责任胜于能力第四步：业绩跟踪分组讨论：让学员分组做3分钟的讨论单元三、责任胜于能力1、人们为什么对责任敬而远之2、有执行力的组织体系3、有执行力的组织体系构建流程4、组织架构和职位设计模型5、酒店员工需要的执行行为6、学员思考：播放视频《鹰的重生》7、别让猴子跳回你的背上8、执行工具：3L（猴子管理法）9、别让责任进入组织，否则个人责任自然下降10、执行工具：消灭借口4个方法单元四、执行力的保障--管理到位1、为什么员工工作不能到位？2、不合格酒店员工的八大“罪状”3、管理者对下属做些什么？5、管理细节意识养成方法14问6、孙子兵法：道、天、地、将、法6、案例：三湾改编7、孙武的观点8、课程总结：执行三化：制度化、查核化、奖惩化