《连锁酒店收益管理提升》

讲师资历

课程目标

课程大纲

课程背景连锁酒店收益管理是在微观的层面预测实时顾客需求的科学和艺术，它使价格尽可能的最大化和使客房尽可能多地出租……是在恰当的时间，把恰当的产品，用恰当的价格，通过恰当的渠道，卖给恰当的顾客。收益管理是连锁酒店在市场竞争中获得生存和发展的重要手段与工具，是“酒店行业依据当下经营形式提升收益管理的创新武器”。运用得当，连锁酒店能迅速帮助酒店提高市场份额和利润，使收益达到最大化。课程收益本课程将帮助连锁酒店经营管理者，以及从事收益管理人员，解答连锁酒店收益管理方面的困惑，把握酒店收益管理的先进理念，并通过案例分析，领会和掌握实战应用技巧，使收入管理技术和策略在受训者的酒店能够从无到有，并产生丰硕的成果收益管理的巨大成功，使得它迅速被服务型行业，尤其是连锁酒店业广泛采用。这是因为酒店业和航空业几乎具有一样的特征：不可存储的产品，高的固定成本，低的可变成本，可事前预订，季节性，可细分的客源市场。培训对象连锁酒店与服务企业高、中层管理、店长、前厅、销售管理者培训时间2天一夜/15课时授课风格讲授方式极具亲和力，擅长互动，注重双向沟通，视频、讨论引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题，实用性强，始终遵循理论+实践的教学理念。课程纲要一、收益管理起源与要素1、收益管理的起源2、收益管理在航空业的成功运用3、收益管理在国际酒店业的应用4、收益管理适用的企业特点5、收益管理的要素6、收益的衡量指标1）酒店传统的经营指标2）酒店传统经营指标的缺陷3）酒店的收益衡量指标4）采用RevPAR评价指标的意义二、收益管理的定价决策1、酒店现行定价方法的评析2、千分之一定价法3、赫伯特定价法4、随行就市定价法5、需求平衡定价法6.收益管理的差别定价法7、收益管理的差别定价体系8、差别定价法9、酒店的动态价格调整1）高峰期的动态定价2）低谷期的动态定价三、收益管理的实战技巧收益管理的方法1、容量控制法2、超额预订法3、时滞控制法4、升级销售法5、房价限制法6.附加价值法7.包价促销法8、精准营销法四、收益管理的预测方法1、市场预测的主要内容2、无限制市场需求分析3、客房预定进度分析4、细分市场入住模式分析：周末（收入）5、细分市场入住模式分析：入住天6、市场预测的主要方法1）定量预测的方法2）定性预测的方法3）管理人员意见综合法4）销售人员意见综合法5）德尔菲法7、市场预测的步骤8、收益管理（RM）系统的功能五、收益管理概述一、收益管理的定义二、收益管理也叫收入管理、实时管理三、收益管理的来源四、收益管理的重要性五、为什么要在酒店实行收益管理六、酒店的最佳出租率六、收益管理的基本原理和计算公式一、收益管理基本原理1、平均房价计算公式2、出租率计算公式3、每房日平均收益(RevPAR)计算公式表1：某酒店收益表二、理想的平均房价计算公式三、收益率指数表2：某年度A、B两家酒店收益率指数比较七、收益管理的策略一、客房库存管理【案例】二．预订未到达(NOSHOW)的控制1．设定最晚保留时间2．流量控制技巧3．庇护和屏障【案例】八、客房营销价格策略一、提高房价1、奇数定价法二、丰富客源结构，提高收益1．接团队，提高收益【见表5、表6】2、调整客源结构提高收益3、开中介提高出租率，增加收入4、会展和商业活动的收益管理：三、酒店收益管理最佳实践【案例】四、如何提高客房出租率139个营销秘诀九、酒店收益管理的四个层次及常犯的错误一、收益管理的四个层次【案例】二、收益管理常犯的错误三、导人收益管理后优势十、提高酒店客房、餐饮收益的策略和方法一、如何降低顾客抵达的不确定性1、超额预订2、停留时间控制3、容量控制4、升档销售二、客房收益管理公式解读公式1:可能的平均单人房价公式2.可能的平均双人房价公式3:多人居住百分比公式4:价格差公式5：可能的平均房价三、餐饮经营中收益管理的基本定义四、收益管理在收益管理中的运用