| 培训时长 | 0 |
| 授课对象 | 总经理、运营总监、厨政总监、店长、人力资源经理 |
| 授课方式 | 内训 |
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一个餐饮的核心竞争之一就是菜品； 菜品是餐厅之魂； 如何让你自己的餐饮后堂变得整洁如一， 一尘不染？ 如何保证原材料的质量，从源头上杜绝一些弊端？ 如何保证净料率指标、出品率指标，让成本核算达到标准范围？ 如何保证菜品质量、口味、数量、盘型的统一性？ 标准化体系搭建：给魂方向、给事秩序、给人规矩、给物安家！
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