《连锁门店金牌店总打造》

讲师资历

课程目标

为什么国际连锁巨头沃尔玛、家乐福、麦当劳、肯德基、阿迪达斯、星巴克们在世界迅速扩张，开疆拓土？为什么国内的连锁企业在扩张过程举步维艰？为什么连锁企业在单店盈利提升上徘徊不前？您的经验都是对的，但是重复旧有的经验做法还是得到旧有的结果！您是否想知道国际连锁巨头们在世界开疆拓土的秘诀呢？比如麦当劳全球3300家店实践的总结！李嘉诚说：“经验是负债，学习是资产”！  老师在从事连锁经营管理实践和对跨国连锁巨头研究过程中，开发出《连锁门店金牌店总打造》，正式破解了跨国连锁巨头的成功秘密武器，复制连锁赢利基因

课程大纲

第一讲：“屁股决定脑袋”：店长的角色定位

一、店面运营管理的本质是什么？

二、店面“灵魂”人物店长的“八大”角色

1. 播种机

2. 指挥官

3. 协调者

4. 温控器

5. 分析者

6. 兴奋剂

7. 培训者

8. 实现者

实战案例：让员工说出来的案例

三、由“超级导购”到“团队教练”的四个角色转变

1. 好“太太”：做好本职树榜样

2. 好“媳妇”：上司职务代理人

3. 好“妯娌”：部门协作创绩效

4. 好“妈妈”：带人带心还带性

四、金牌店长应具备的技能与精神

1. 精神：铜头、铁嘴、飞毛腿、蛤蟆肚

2. 技能：专业技能、组织技能、诊断技能

第二讲：打造激情快乐的店面团队

一、“快乐的员工”才能服务“快乐的顾客”

二、“快乐”就是“生产力”

三、店面团队的常见问题与解决方法

1. 人才流失忠诚度低

2. 投入打折归属感差

3. 重复工作自然倦怠

4. 缺乏使命利益最大

实战模型：导购态度、能力四象限分析

实战模型：导购情商、智商四象限分析

四、如何激发归属感进而减少流失率的方法？

五、根本原因是 “工作中快乐不足”

六、店面团队规划——规划快乐

团队结构：如何设置“能量成员”激发团队活力？

人才取向：如何选择有意愿并与企业发展阶段相匹配的店员？

七、店面队伍招聘——快乐招聘

1. 认识快乐招聘：店员激励从招聘开始、激动人心的应聘洗礼

2. 快乐招聘模型（4S模型）

实战模型：招聘STAR模型

案例分析：八种误区影响招聘面试

八、店员激励——快乐执行

1. 核心：如何让店员“ 重复工作，快乐执行”？

2. “竞赛奖金”如何设置？

3. 让店员你追我赶，人人挣当“英雄”！

4. 奖的惊天动地，罚心惊肉跳！“竞赛奖金”如何发放？

5. 物质与精神双丰收，不要剥夺员工“数钱”的快乐！

实战模型：激励模型(Pace模型）

实战案例：张老板的奖励时间用错了

第三讲：店铺高效运营管理的八大核武器

一、目标管理

1. “一分钟经理人”的三个管理秘诀是什么？

2. 设定目标的SMART系统

3. 销售目标的设执行与管理

4. 服务目标实施与激励

5. 制定计划与四种分析技巧

实战方法：目标的具体分解方法

实战方法：店铺之间、店铺内部评比、排名技能

二、早会管理

1. 早会的流程：早会如何推动销售业绩的技巧？

2. 早会是一台“推土机”：一推士气，二推业绩，是决定销售目标的关键

3. 早会内容：⑴沟通渠道 ⑵回顾总结 ⑶制定目标 ⑷小型培训 ⑸提升能力

4. 早会激励：⑴激励舞蹈 ⑵激励歌曲 ⑶表扬赞美 ⑷激励故事 ⑸拓展游戏

三、流程管理

1. 怎样超越顾客期望？

2. 不断持续优化的流程是为客户创造价值的保证

3. 用流程复制打造强大的执行体系

4. 用一流的流程来武装三流的员工

5. 流程执行与管理方法：PDCA循环持续提高应用八步骤

6. 店面运营流程管理提升效率

实战工具：遇到问题问五个WHY

四、问题分析

1. 分析问题的工具——鱼骨图

2. 鱼骨图使用的六步骤

实战练习：分析问题——“营业下滑”

五、经营数据分析与销售策略调整

1. 为什么要进行店面数据分析？

2. 店面盈亏平衡

3. 如何根据门店数据分析，有效进行货品调整，降低库存？

4. 如何建立完善的门店报表系统？

5. 客户分析

6. 收支分析

7. 产品分析

8. 如何使用改善门店问题的工具？大力推行门店问题改善活动

小组讨论：门店的10个主要表现指标，分析发现病因，如何采取行动方案？

六、修炼绝对成交

1. 成交的关键在于要求

2. 成交的信念：成交一切都是为了爱

3. 成交就是发问的艺术：问对问题赚大钱

4. 成交绝技五法

成交绝技一：假设成交法

成交绝技二：二选一成交法

成交绝技三：分解决定成交法

成交绝技四：6+1问题成交法

成交绝技五：反败为胜法

实战案例：门店常见销售话术结构化解决

实战演练：快速成交的实战技巧

七、投诉应对技巧

1. 道歉

2. 仔细聆听

3. 复述投诉

4. 认同客户感受

5. 阐明解决措施

6. 表示感谢

7. 出乎意料的惊喜

实战案例：皮箱事件

情景演练：具体处理投诉步骤、方法、话术、动作

八、业绩持续提升的工具——超级营销管理漏斗

1. 业绩的系统分析与改善

2. 业绩持续提升的金钥匙——“超级管理漏斗”