服装企业采购供应成本管控与供应商管理

讲师资历

课程目标

课程大纲

培训背景： 进入二十一世纪服装企业采购计划已成为影响生产效益的最大瓶颈。由于服装行业的特殊性----流水线作业、手工劳动密切型、工序复杂多变、款式多单量小、交期急等特点，要求采购部门计划性必须很强。在多年的实战管理和内训咨询过程中发现，服装企业外贸订单交期迟后导致空运、品牌企业到季新货不能及时上柜，很大程度上由以下几种情况造成：1. 外贸企业多数因采购经理计划性和快速反应能力不够，计划时间内原材料不能准时进仓，导致生产部门加班加点或通宵赶货，结果品质下降，客户投诉或要求空运。2. 品牌企业首先由于设计部门缺乏周密的设计规划和目标，导致定货会迟后而延误了采购部下单采购。3. 因采购部经理快速反应能和计划性不够，组织指挥能力和采购进度操控能力偏低，导致内部分工不明确，操作流程混乱，部分订单因延误时间而被迫取消。4. 因采购原辅料品质控制不严，总是到车间才发现品质问题，班组被迫停工待料，导致生产计划全被打乱，组长、员工抱怨声一片，产量大幅下降、员工流失严重。5. 因面辅料不能准时到位，导致交期延误客户投诉或取消合作，营销部门面对加盟商的投诉只能无耐综合以上几点，采购部门加强内部流程规范管理及供应商管理已成为服装企业管理的重点。  培训对象：总经理、采购经理、采购跟单员、生产计划经理   课程特点： 过去我们也许听了很多有关管理方面的课程，课程内容大众化、理论性很强、大道理很多，与实际操作相差很远，列举案例大都与国际五百强公司相关，与国内民营企业的实际情况相差很远，学员回到工作岗位完全不知该从何做起。   沈老师从事服装企业管理和管理咨询25年，他将实战经验与理论相结合，课程内容一切从实际操作的可行性出发，从民营企业的现状出发，根据国内服装企业的经营特点，针对性地分析讲解。并传授解决问题的操作程序和方法，提高现场“预防管理”技能和执行力，在加强内部管理规范化的同时强化对供应商管理。   沈老师将列举大量服装企业采购及生产管理过程中的案例来说明，授课内容通俗易懂，即学即用，行之有效。   服装企业采购管控快速反应与供应商管理 什么是采购与供应商管理采购与供应商管理目标采购与供应商管理的作用 第一讲：采购部门内部管理规范基础采购部门角色定位采购部门在组织架构中的定位采购部门内部的架构设定采购员的角色和意识采购供应对生产计划和交期的影响采购部门内部机制的建立采购部经理的职能描述？采购员岗位职能描述？采购人员岗位胜任能力评估标准？采购员工作内容及操作程序描述？采购管理制度的建立？采购绩效考核的重要指标？采购经理的职能及工作重点采购经理的职能描述？采购经理制定采购计划的有效数据？制定采购计划进度表的重要性采购经理组织采购分析？采购经理如何开展每天工作？采购经理如何跟进督导下属？采购经理如何果断快速处理问题？采购经理如何审核合同条款？对供应商的审核评估？采购经理如何控制采购成本？采购经理如何加强内部管理？采购经理培养下属之方法？采购员必须具备的几项能力工作程序规划能力（思维导图）专业知识能力沟通理解能力表达说服能力谈判能力敏锐的思维反应能力有高度的责任感和原则性情绪调节能力时间管理能力 第二讲：供应商的管理建立供应商评估系统建立供应商评审小组供应商的资质评估11项内容供应商的核心能力评估供应商的内部架构供应商评估系统评估的5项重要指标供应商的评审具体程序供应商评估分类采购风险的防范供应商的行业信誉和品质意识？低价格与高品质的成本选择？合同条款内容风险防范品质标准系数的风险控制交期约束条款风险控制付款方式的风险控制 第三讲：采购部门如何规范操作流程如何制定采购计划？下单前的准备工作？与供应商沟通的“八字”要诀？如何跟进控制和管理供应商的品质？记录每张订单跟进过程做出评价？提前与供应商确定操作程序？安排送货前的检品验收？入库前准备工作？货品入库后的数量清点及检验退货处理对帐（月结表）付款 第四讲：采购成本控制与谈判采购过程成本控制方法如何控制购买成本如何控制运输成本如何控制检验成本如何控制仓储成本如何控制品质成本如何控制交易成本有形成本控制的5种方法？影响无形成本的5大要素？降低采购成本方法招标采购有哪些优点？集中采购有哪些优点？电子采购有哪些优点？组织谈判小组谈判采购价格谈判7项任务？确立谈判的6个项目？采购谈判准备的6项内容？正式谈判---双赢原则 沈维良简介：香港国际管理培训学院客座教授上海崇德商学院服装品牌策划管理咨询师               同济大学品牌运营管理总裁班特邀讲师清华大学服装品牌总裁班特邀讲师上海交大服装企业总裁班特邀讲师泉州华侨大学服装品牌总裁班特邀讲师中华讲师网全球500强华人讲师中国社会科学院研究生院企业管理咨询师中科院心理函授学院企业管理心理学导师　　沈维良老师1987年南下深圳曾担任外资、日资企业厂长、生产经理、副总经理、总经理之职；曾任日本伊藤忠株式会社中国区成衣采购运营总监；优衣库中国区品牌运营管理顾问；GXG品牌运营管理流程优化咨询师；恒源祥集团品牌战略咨询顾问；七匹狼成本管控咨询师；马克华菲供应链管理咨询讲师；香港南益集团服装产业战略转型咨询师。沈老师致力于服装企业降本升效精细化管理与品牌供应链运营管理实战研究，2006年创建了崇德服装管理咨询商学院，拥有28年服装行业实战管理经验与项目咨询培训经验。帮助200多家企业实现服装精细化流程优化，助推多家企业成功转型，为500多家企业提供过精细化管理培训。以降本生效为目标，帮助企业整合优化内部流程，开源节流，通过精细化管理有效实现企业利润最大化！ 【整体优化　效益导向】服务项目内容：企业组织架构设计；内部管理流程设计；精益生产流程优化；部门职能、岗位工作职能与操作程序设计；工作内容评估与岗位人员合理配置、岗位工作内容细化、工作能力测评、操作程序规范设计、岗位绩效考核内容及考核指标设计，产品研发成本到样衣制作成本如何管控，采购质量成本预算到仓库管理标准化设计，裁剪、缝制、后整理标准化流程设计；跟单标准化流程设计；品质管控标准化流程设计；IE技术分析与标准工时工价设计；生产成本核算与成本控制标准设计；标准工时、工价设计，品牌运营供应链七大浪费及内耗隐形成本的监控措施，设备维修、维护成本及耗材成本管控标准化设计；5S标准化落地；人力资源标准化流程设计；企业文化打造，建立规范的管理制度与绩效考核机制，优化ERP系统的操作流程，帮助各部门主管快速掌握重要数据指标，删除无效繁杂的分类数据，让ERP系统与管理流程相匹配更好的发挥作用。同时导入日本“阿米巴”全员利益捆绑式的经营管理模式，将5S管理与精益生产流程规范化管理有效结合落地生根，崇德管理咨询将根据企业需求提供最专业化的项目咨询、管理内训、企业顾问、人才委培等全方位服务。【培训教育　价值观导向】企业价值是由一支认同企业价值观的精英团队共同为之而奋斗的成果！企业内训：崇德培训将帮助在职员工完善职业规划设计，树立积极的人生价值观，帮助员工调整心态认同企业价值观融入企业文化。定期开展内部培训，从职业心态到思维模式，从快速反应到解决问题的有效性，从时间管理到工作技能训练，培养当日事当日毕，办事有始有终，养成主动汇报，主动提问，主动沟通，主动协调，雷厉风行不拖拉的工作习惯，关键时刻做到“不慌，不乱，不错”，帮助员工建立“积极心态、注意力集中、时间规划、动作标准化”的高效工作模式。管理秘笈：个人价值观与企业价值观的统一是发挥潜能最原始的内在动力！ 【内训课程】《服装精益生产流程规范化管理技能提升》《服装IE技术应用与实战技能训练》《服装跟单员标准化跟单流程》《服装品质管控标准与规范化操作流程》《服装班组长品质管控与现场管理技能提升》《服装采购成本管控与供应商管理》《服装生产七大浪费与隐形成本管控》《服装生产工序分析与标准工时制定》《时间管理与工作效率快速提升训练》《快速处理矛盾与解决问题能力训练》《3分钟有效沟通让工作效率倍增》《品牌服装供应链标准化流程设计与执行力打造》《服装品牌商品企划与快速反应系统打造》《品牌服装买手标准化操作技能训练》《中高层管理者提问式领导力训练》《企业价值观与员工凝聚力打造》《高效管理赢在执行力》 【咨询项目】 项目一：精益生产流程规范化管理系统优化企业常见问题：企业在初创时缺乏规范的组织架构与管理流程设计，随着规模扩大、不断增设部门与岗位。当企业发展到一定规模内部运营管理出现瓶颈，表现症状是：组织内部管理混乱，执行力下降，部门相互扯皮，工作效率低，产品质量开始下降，客户投诉增加，因货期延迟不是空运就是退货，紧接着库存越来越多，成本不断上升，利润逐年下降，员工流失率上升，供应商与加工厂催款，形成恶性循环。因此，打造精益生产规范化管理流程十分重要。 项目二：品牌运营供应链规范化管理流程优化企业常见问题：通常品牌企业随着加盟商或自营店爆炸性增涨，首先是新品上架的时间逐渐出现迟后的现象，提下来产品交期与商品质量开始频繁出现问题，消费者投诉率增加，门店销售下降，库存开始增加，加盟商投诉也相应增多，随之而来的是回款慢，流动资金紧张，直接影响下季新品研发。加上供应商、加工厂不断催款，或停止供货，或要求带款提货，最后出现资金链断裂。因此，品牌运营供应链设计是否科学，操作流程是否规范，制度是否严谨，执行是否到位，硬件软件是否配套，直接影响品牌的整体运营。 项目三：承接企业委托管理人才培训【服装管理人才培训学院】委培职位：生产经理、生产厂长、内外贸全能跟单员、品质主管、班组长。培训方式：按课程设计内容，老师定期到企业授课，理论与实际相结合。人才选拔：老师负责帮助企业从内部选拔人才作为重点培养对象参加培训学习。人才输送：企业可以通过崇德管理人才培训学院挑选合适人才。【内耗分析】内耗一：因工艺纸样、工艺单指示、印绣花样板、采购单耗及小样出错造成材料上的损耗、停工待料的损耗，通常这些多数企业没有具体记录与责任追究。虽然每次货也出了，但原本每件服装能赚10元的，结果因各种浪费只能赚8元，如果交期延迟发生空运很有可能出现亏损，严重质量问题会导致索赔。 内耗二：生产计划与个人工作计划不具体，时间观念不强，工作效率低下（如：某员工上午打2个电话，发2份邮件就到午餐时间），沟通抓不住重点，言不达意，情绪急躁，总是争辩，抱怨责怪，相互扯皮推诿，生产常常因各种原因脱节等待浪费时间，质量返修增加成本，新员工不熟悉作业流程与标准造成原材料浪费，裁剪、印绣花常常出错造成损耗，一年下来因各种损耗导致到手的利润流失。  【服务品牌】玛丝菲尔、朗姿、宝姿、雅莹、玖姿、娜尔思、歌力思、凯撒大帝、马天奴、淑女屋、恒源祥、红豆、美特斯邦威、雅戈尔、彬彬、GXG、佐丹奴、李宁、以纯、叮当猫、凯撒、秋水尹人、步森、李红、维多利.保罗、影儿、衡歆、华丝、虎威、七匹狼、文时特、哥弟、七色麻； 【服务企业】上海凌迪服装有限公司；上海岛瀛服装设计公司；北京铜牛集团；西安嘉泰实业；江苏泰兴维娜三信；江苏华伦天怡服装有限公司；为东莞石龙皇威制衣；东莞聚龙服饰；广东潮州伟标婚纱；广州新塘翔宇制衣；河北武汉凯瑞制衣；成都荷花池服装批发；青岛锦宜外贸服饰；山东高唐中韩艺唐针织服装；辽宁盛海服装；河北石家庄东明皮革制衣集团；河北徐水汉沃服装；河南郑州若宇服饰；河南郑州娅丽达服饰；河北容城澳森服饰；浙江诸暨开倜服饰；浙江杭州四季青服装批发城；浙江平湖新日美服装；无锡恒田服装；无锡恒润服饰贸易公司；苏州宏利来服饰；江苏华艺扎染服饰；南通缘龙服饰有限公司；江苏南通三润服饰；苏州吴中服装（上市公司）；上海金山宜华实业有限公司；宁波成路纸品有限公司；宁波合和制衣有限公司；杭州临平超丰服装有限公司；浙江海宁潮龙皮业；浙江海宁格莱美服饰等。