酒店从业人员应具备的意识

讲师资历

培训时长	65
授课对象
授课方式	内训

课程目标

课程大纲

课程大纲本课程主要目的是让学员在学习之后能了解、掌握作为一名酒店从业人员在酒店经营、管理方面应该具备的思维、意识和理念，课程主要从服务意识、质量意识、全员营销意识、成本控制意识、团队意识、安全意识等方面进行深入分析，结合酒店相关部门，不同岗位特点进行教学，紧贴酒店日常经营、管理工作。服务意识：什么是服务意识，它在服务中的重要作用，哪些思想和观念是酒店从业人员的服务意识，什么是优质服务，优质服务的内容，优质服务能给酒店和个人带来什么结果。质量意识：酒店行业给客人提供的主要产品就是服务，这种服务是无形的、不可储存的、多变的，对它的质量控制如何进行，以什么标准来衡量，不同质量的产品带给酒店的不同结果。全员营销意识：营销仅仅是酒店营销部门的事情么？仅仅是营销人员的职责么？什么是全员营销，为什么要全员营销，全员营销能带来什么为酒店，全员营销的模式，例子。成本控制意识：企业经营和管理的目的是位了最终的盈利，而盈利是靠企业在“开源节流”中产生的，如何在增加营业额的同时控制好酒店经营和管理的成本，来增加酒店的利润。如何成本控制，有哪些方式和途径来控制成本，具体如何表现。团队意识：当今社会是一个网络社会，酒店是有不同的部门，不同的岗位，不同的人员来共同组成的，他的经营、管理不是某一个部门或者某一个岗位、人员的事情，这酒需要团队合作精神，部门间、岗位间、工作流程间如何来进行团队合作，具体联系酒店日常经营、管理来进行分析说明。安全意识：由于酒店行业的特殊性，人员流动大，酒店工作岗位众多，人员众多，如何在经营、管理中保障好客人、酒店、酒店工作人员的人生安全，财产安全，食品卫生安全，成为酒店经营成败的保障。