度假型酒店筹备运营设计

讲师资历

课程目标

课程大纲

D.酒店各部门的筹备工作 1.人力资源管理，准备工作：酒店组织架构图；员工编制及招聘计划；各职级的工作说明；员工工资及福利方案；业前培训计划；人事管理程序/手册及制度；员工手册；招聘计划；预算；所有人事管理表格等。2.市场推广，准备工作：印刷开业前宣传册子、酒店推广资料、简介；筹备及拓展开业前市场推广计划；规划开业前广告推广活动；酒店推广小册子等。3.公共关系，准备工作：开业前公关活动；开业前新闻发布会；业前宣传计划。4.财务，准备工作：酒店财务政策、程序；所有财务管理表格；各种开业预算等。5.采购，准备工作： 采购政策、程序；所有采购表格E.员工培训  制定及推行各级人员的培训计划，包括以下范围：1.前厅部接待处；订房处；询问处；礼宾部；电话总机2.管家部公共区域清洁；客房清洁；布草及储存；制服及储存；洗衣房及有关服务。3.餐饮部  咖啡厅服务；中西餐厅服务；宴会服务；酒吧服务；客房送餐；棋牌娱乐服务。4.其它各部(后勤)  实地模拟操作E.安排全酒店各部门进行实地模拟操作，确保员工熟识自己的工作环境和职责范围及操作程序，通过在岗实习训练，使各部门作好对外试营业前的准备。